As pessoas, e nomeadamente os trabalhadores, devem estar no centro do setor do turismo, porque o turismo é um setor de trabalho intensivo, é fundamental conhecer-se a atual situação do mercado do trabalho, em termos dos trabalhadores quer exercem atualmente funções, e dos estudantes de turismo que irão entrar neste mercado. Esta publicação resulta de um trabalho de investigação encomendado pela Secretaria de Estado do Turismo e do Turismo de Portugal à Universidade de Aveiro.
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